El chile es por excelencia, un sello característico de la gastronomía mexicana.
Cuando hablamos de chiles secos nos referimos a aquellos chiles que se dejan madurar y deshidratar por medio de distintas técnicas, para alargar su tiempo de conservación.
Chiles Secos El Viejón se caracteriza por su calidad, color, frescura y por su amplia variedad en deshidratados; siempre satisfaciendo los paladares más exigentes.
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